我们在制作馒头或面包等发酵面食品时,在发酵后期的排气操作,是为了( )。( )选项: A:使面筋充分形成 B:排除面团中的二氧化碳 C:增加氧气 D:使面团温度升高 二氧化碳 面团 排除 发布时间:2024-06-15 09:53:30