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文种鱼和蛋种鱼的区别主要是在鱼的什么部位?
选项:
A:背鳍上
B:腹部
C:鱼鳃
D:鱼尾
文种
背鳍
鱼尾
发布时间:
2024-05-22 04:02:09
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相关试题
1.
文种鱼和蛋种鱼的区别主要是在鱼的什么部位?
2.
鱼的分档可取鱼头,鱼尾,(),鱼肚档等。 选项: A、鱼背 B、鱼鳃 C、鱼尾 D、鱼头
3.
鱼类品质检验应根据鱼鳞、鱼鳃、()的状态、肉的松紧、鱼皮上粘液量、气味来判断。A、鱼头的大小B、鱼尾的长短C、鱼背的厚薄D、鱼眼的状态 选项: A、 A、鱼头的大小 B、 B、鱼尾的长短 C、 C、鱼背的厚薄 D、 D、鱼眼的状态
4.
鱼类品质检验应根据鱼鳞、鱼鳃、( )、肉的松紧、鱼皮上粘液量、气味来判定。 选项: A、鱼头的大小 B、鱼尾的长短 C、鱼背的厚薄 D、鱼眼的状态
5.
初加工有鳞鱼时必须去除的部位是()。 选项: A、鱼眼 B、鱼皮 C、鱼鳃 D、鱼骨
6.
宰鱼后要放血的最佳位置( )选项: A:鱼尾部 B:肛门下 C:鱼鳃下 D:鱼鳍处
7.
鱼腐败初期最先开始的部位一般是( )。选项: A:鱼皮 B:鱼内脏 C:鱼鳃 D:鱼鳍
8.
鱼腐败初期最先开始的部位一般是( )。 选项: A、鱼皮 B、鱼内脏 C、鱼鳍 D、鱼鳃
9.
新鲜的鱼的鱼鳃的颜色是
10.
导致鱼类食物容易腐败变质的部位是 选项: A、鱼头 B、鱼的内脏 C、鱼皮 D、鱼尾
11.
导致鱼类食物容易腐败变质的部位是 A: 鱼头 B: 鱼的内脏 C: 鱼皮 D: 鱼尾
12.
下面哪种鱼类有毒?( )(单项选择题) 选项: A、石头鱼 B、大王鱼 C、舌头鱼 D、比目鱼 E、A F、石头鱼为鲉科鱼类,背鳍棘基部的毒腺有神经毒,具有致命的剧毒。
13.
鉴别鱼类是否被燃油污染主要有以下方法:看鱼眼、看鱼鳃、看鱼尾及()。选项: A:看色泽 B:闻气味 C:摸硬度
14.
通过整鱼出骨处理可以去除的部位有()。A、脊骨B、胸骨C、内脏D、鱼鳃E、鱼皮
15.
34、鱼头处理过程中一定要把()清洗干净,因为此部位很容易受到细菌的感染并且很容易积累毒素。 选项:A:鱼眼|B:鱼嘴|C:鱼鳃|D:鱼肉
16.
鱼头处理过程中一定要把()清洗干净,因为此部位很容易受到细菌的感染并且很容易积累毒素。选项: A:鱼鳃 B:鱼嘴 C:鱼肉 D:鱼眼
17.
世界上什么鱼最大?世界上最大的鱼是什么
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