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烹饪任原料按商品种类分为几类?
发布时间:
2024-06-13 20:55:39
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在一级分类中,按烹饪原料在烹饪中的作用可以将烹饪原料分为
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固体饮料按原料分类,分为哪几类?
3.
[判断题]按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。 A 正确 B 错误
4.
按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为( )、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。选项: A:鲜活原料 ; B:干货原料; C:复制品原料; D:动物性原料
5.
按烹饪原料的性质划分,可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。( )选项: A:对 B:错
6.
中国烹饪与()被认为是世界三大烹饪流派的代表。 选项: A: 法国烹饪 B: 意大利烹饪 C: 土耳其烹任 D: 美国烹饪 E: 巴西烹任
7.
菜肴麻婆豆腐的主料是“豆腐”,按烹调原料的商品种类分,其属于()类原料。 选项: A、粮食 B、蔬菜 C、干货 D、调味
8.
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9.
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毒物按形态分为哪几类
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中国乐器按材质分为几类
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食盐按来源可以分为哪几类()
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19.
内燃叉车按燃料种类分为几类?
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按覆盖范围分,网络分为哪几类?
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按磨损机理分,磨损主要分为几类?
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岩石按成因可分为哪几类?
24.
原料洗涤的目的是为烹饪提供干净卫生的原料。
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