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蒸腾作用对果蔬采后的主要影响( )
选项:
A:提高果蔬色泽
B:果蔬品质劣变
C:失水和引起代谢失调
D:降低耐贮性和抗病性
主要
果蔬
蒸腾作用
发布时间:
2024-03-25 10:30:52
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1.
蒸腾失水对果蔬的代谢和贮藏的影响有: 选项: A、产品失重,品质下降 B、破坏果蔬正常代谢过程 C、降低果蔬耐贮性和抗病性 D、适度失水可以延长果蔬贮藏期
2.
呼吸作用对果蔬贮藏的积极作用,提高果蔬耐藏性和抗病性。
3.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括( )。 选项: A:表面组织结构 B:果蔬的贮藏温度 C:细胞持水力 D:果蔬的表面积比
4.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括()。 选项: A、果蔬的表面积比 B、果蔬的贮藏温度 C、表面组织结构 D、细胞持水力
5.
果蔬采后的生理变化对果蔬贮藏有哪些影响?
6.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括()
7.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括()。A.果蔬的表面积比B.果蔬的贮藏温度C.表面组织结构D.细胞持水力
8.
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9.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括()。A.果蔬的表面积比B.果蔬的贮藏温度C.表面组织结构D.细胞持水力
10.
防止果蔬采后蒸腾失水的主要措施有
11.
9、影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括( )。 选项:
12.
果蔬采后呼吸作用引起的自然损耗是果蔬采后品质下降的原因之一。选项: A:正确; B:错误
13.
9、影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括()。 选项:
14.
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15.
下列哪一种加工工艺不能降低果蔬的水分活度 选项: A、果蔬干制 B、果蔬冷冻 C、果蔬制汁 D、果蔬糖渍
16.
保藏时间较长的果蔬制品是( )。选项: A:速冻果蔬 B:干制果蔬 C:果蔬罐头 D:糖渍果蔬
17.
果蔬采后生理失调包括()。
18.
果蔬采后生理失调包括()
19.
保藏时间较长的果蔬制品是( )。 选项: A:速冻果蔬 B:干制果蔬 C:果蔬罐头 D:糖渍果蔬
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