关于食品加工助剂，下列说法正确的是
选项：

A: 加工助剂一般不应成为食品的最终成分。
B: 加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等。
C: 消泡剂也是一种加工助剂。
D: 二氧化碳、氯化锌、咖啡因都属于“其他”类食品添加剂。