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简述食品冷却的方法。
简述
方法
冷却
发布时间:
2024-06-21 11:50:05
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1.
简述食品冷却方法及其优缺点?
2.
冷却食品的方法有
3.
罐头食品的冷却方法有( )。 答案:普通冷却 蒸汽反压冷却 空气反压冷却 真空冷却
4.
罐头食品的冷却方法有()。
5.
食品的冷却方法常用有哪些?
6.
食品的冷却方法常用有哪些?
7.
罐头食品的冷却方法有()。
8.
食品常用的冷却方法有哪些?
9.
罐头食品的冷却方法有( )。 选项:
10.
食品冷却的方法常用的有( )。选项: A:A、冷风冷却; B:B、冷水冷却; C:C、碎冰冷却 ; D:D、真空冷却
11.
罐头食品的冷却方法不包含 选项: A:普通冷却 B:碎冰冷却 C:蒸汽反压冷却 D:空气反压冷却
12.
冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是 A.冰块冷却法B.空气冷却法C.水冷法D.真空冷却法E.冷冻法
13.
简述食品冻结常用的冻结方法?
14.
简述食品冻结常用的冻结方法?
15.
真空冷却法主要用于()食品的冷却。 选项: A: 鱼类冷却 B: 蔬菜的快速冷却 C: 肉类冷却 D: 蛋类冷却
16.
[简答题]简述食品样品的采集方法
17.
食品的冷却时间与食品的形状等有关
18.
食品的冷却时间与食品的形状等有关()
19.
简述食品样品前处理的目的和常用方法?
20.
冰水冷却法主要用于哪类食品冷却:( ) 选项: A: 鱼类冷却;B,蔬菜的快速冷却;C,肉类冷却;D,蛋类冷却 B: 水果类冷却
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