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影响果蔬呼吸作用的因素有很多,其中包括( )等。
果蔬
其中包括
呼吸作用
发布时间:
2024-06-03 16:37:55
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1.
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。( )
2.
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。( )选项: A:对 B:错
3.
呼吸作用为果蔬的正常生理活动提供能量,因此果蔬贮藏的中心问题是促进果蔬的呼吸,保持果蔬品质。( ) 选项:A、对 B、错
4.
影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是: 选项: A:贮藏方式 B:气体成分 C:温度。
5.
呼吸作用对果蔬贮藏的积极作用,提高果蔬耐藏性和抗病性。
6.
影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是:() 选项: A、贮藏方式 \n B、气体成分 \n C、温度。
7.
影响果蔬贮藏效果的采后环境因素有哪些?
8.
6.影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是 选项: A: 贮藏方式 B: 气体成分 C: 温度 D: 湿度
9.
1.气调贮藏原理包括( )。 选项: A: 抑制果蔬的呼吸作用 B: 抑制果蔬的乙烯生成 C: 抑制微生物的生长繁殖 D: 以上都是
10.
冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是() 选项: A、降低环境温度,加快呼吸作用 B、减少果蔬水分含量,加快呼吸作用 C、降低环境温度,减缓呼吸作用 D、减少环境中氧含量,减缓呼吸作用
11.
下列不属于果蔬采后呼吸作用的危害是()
12.
果蔬采后呼吸作用引起的自然损耗是果蔬采后品质下降的原因之一。选项: A:正确; B:错误
13.
以下哪些为气调保藏的特点( )选项: A:抑制果蔬的呼吸作用 B:推迟果蔬产品的衰老 C:抑制霉菌等好氧菌的生长繁殖 D:一般不用化学药剂处理
14.
新鲜果蔬经光线照射后,其气孔会开放,从而加速了果蔬的水分蒸发和呼吸作用,有利于果蔬的贮藏保鲜。( )选项: A:对 B:错
15.
果蔬中的水分的作用?果蔬中的糖类有哪些?其中甜味的主要来源是什么?主要包括?
16.
果蔬在生命活动过程中呼吸作用强弱始终如一。( )
17.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括( )。 A: 果蔬的表面积比 B: 果蔬的贮藏温度 C: 表面组织结构 D: 细胞持水力
18.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括( )。 选项: A:细胞持水力 B:果蔬的表面积比 C:表面组织结构 D:果蔬的贮藏温度
19.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括()。 选项: A、果蔬的表面积比 B、果蔬的贮藏温度 C、表面组织结构 D、细胞持水力
20.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括()。 选项: A、果蔬的表面积比 B、果蔬的贮藏温度 C、表面组织结构 D、细胞持水力
21.
果蔬采后的生理变化对果蔬贮藏有哪些影响?
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