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牛肉蛋白质
B:鸡蛋蛋白质
C:兔肉蛋白质
D:大豆蛋白质
谷类
B:大豆
C:肉类
D:蛋类
E:奶类
蔬菜
B:肉类
C:粮谷类
D:大豆类
人体不必需的氨基酸
B:合成人体蛋白质所需
C:人体内可以合成
D:不依赖于食物供给
人体不需要的氨基酸
B:人体内可以合成
C:合成机体蛋白质所必需
D:食物中含量丰富
E:不依赖食物的供给
人体限制摄入的氨基酸
B:人体不需要的氨基酸
C:与人体相比,食物蛋白质中含量相对少的氨基酸
D:人体可以合成的氨基酸
提高膳食蛋白质的营养价值
B:相互补充必需氨基酸不足的问题
C:为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D:为了提高必需氨基酸的消化率
鱼类
B:肥肉
C:鸡蛋
D:牛奶
牛奶蛋白质是优质蛋白质
B:牛奶中含有丰富的乳糖
C:牛奶中含有丰畜的钙、铁
D:牛奶中含有人体所需的多种维生素
蛋白质的含量
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
蛋白质的含量
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用 的程度
牛奶
B:鸡蛋
C:精粉
D:动物内脏
蛋白质的含量
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
蛋白质,脂肪,糖
B:脂肪,糖,蛋白质
C:糖,蛋白质,脂肪
D:糖,脂肪,蛋白质
E:蛋白质,糖,脂肪
鸡肾
B:绵羊肉
C:贝类
D:牛奶
E:牛肉汤大豆,豆腐,豆浆,
B:豆腐,豆浆,大豆
C:豆浆,大豆,豆腐
D:豆腐,大豆,豆浆
E:豆浆,豆腐,大豆