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挥发酚是指沸点在230℃以上的酚类物质。( )
选项:
A:正确
B:错误
是指
挥发
沸点
发布时间:
2024-05-06 13:08:00
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1.
挥发酚是指沸点在230℃以上的酚类物质。( )
2.
121、挥发酚是指沸点在 230℃以上的酚类。( ?) 选项: A:正确 B:错误
3.
沸点在 230℃以下的为挥发酚(属一元酚),而沸点在 230℃以上的为不挥发酚。 选项: A:正确 B:错误
4.
所谓的挥发酚是指沸点在230℃以下的多元酚。选项: A:正确; B:错误
5.
以沸点在( )为界,酚类物质可分为不挥发酚和挥发酚。选项: A:200℃ B:210℃ C:220℃ D:230℃
6.
[判断题]通常认为沸点在230℃以上的为挥发酚。 选项: A:正确 B:错误
7.
挥发酚每日沸点在100度以上有机物。 选项: A、正确 B、错误
8.
挥发酚每日沸点在100度以上有机物。A.正确B.错误
9.
红葡萄酒要求酚类物质含量高,白葡萄酒要求酚类物质含量低。( )A.正确B.错误
10.
外植体褐变的原因是植物体内的多酚氧化酶被激活,酚类物质氧化成醌类物质。选项: A:正确; B:错误
11.
外植体褐变的原因是植物体内的多酚氧化酶被激活,酚类物质氧化成醌类物质。 选项: A、正确 B、错误
12.
浸渍发酵前期,( )选项: A:酚类物质的浸出落后于色素的浸出 B:酚类物质的浸出超前于色素的浸出 C:酚类物质的浸出同步于色素的浸出 D:酚类物质的浸出伴随着色素的浸出
13.
葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( )选项: A:对 B:错
14.
红葡萄酒要求酚类物质含量高,白葡萄酒要求酚类物质含量低。( )选项: A:对 B:错
15.
茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。A、糖类、多酚类和脂类B、蛋白质、糖类和多酚类C、多酚类、生物碱和氨基酸D、蛋白质、多酚类和芳香物质
16.
茶叶中含量最高的三类有机物是() 选项: A、糖类、多酚类和脂类; B、蛋白质、糖类和多酚类 C、多酚类、生物碱和氨基酸; D、蛋白质、多酚类和芳香物质
17.
枇杷叶中酚类物质含量要高于枇杷果实,果肉中酚类物质含量要高于果皮。选项: A:对 B:错
18.
茶叶中的含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质 [单选题] * 选项: A、糖类、多酚类和脂类 B、多酚类、生物碱和氨基酸 C、蛋白质、糖类和多酚类 D、蛋白质、多酚类和芳香物质
19.
188.茶叶中含量最高的三类有机物是( )这些也就是茶叶产量构成物质。——[单选题]A、糖类、多酚类和脂类B、蛋白质、糖类和多酚类C、多酚类、生物碱和氨基酸D、蛋白质、多酚类和芳香物质
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