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以下蛋类加工品中可能含铅的是()。
A:皮蛋
B:咸蛋
C:糟蛋
D:冰蛋
蛋类
皮蛋
咸蛋
发布时间:
2024-06-12 07:27:34
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相关试题
1.
再制蛋主要有()A.皮蛋B.咸蛋C.糟蛋D.盐皮蛋
2.
蛋制品中属于再制蛋的有( )。选项: A:皮蛋; B:咸蛋; C:糟蛋; D:鸡胚蛋; E:醋蛋
3.
冰蛋的分类( )选项: A:冰全蛋; B:冰蛋黄; C:冰蛋白; D:冰皮蛋
4.
重金属对人体有害,下列哪种传统蛋制品中的铅含量最高()。A.咸蛋B.冰蛋C.松花蛋D.蛋粉
5.
下列可以食用的蛋有( )A.裂纹蛋、流清蛋B.陈蛋、靠黄蛋C.红贴皮蛋、热伤蛋D.黑贴皮蛋、异味散黄蛋E.霉蛋、黑腐蛋
6.
糟蛋的加工工艺包括( )选项: A:选蛋; B:洗蛋; C:酿制酒糟; D:击破蛋壳
7.
皮蛋生产过程中铅的主要来源是( )。A.原料蛋;B.腌制料;C.香辛料;D.包装料
8.
禽蛋的形状大多呈椭圆形,下列属于畸形蛋的( )。 选项: A:双黄蛋; B:沙皮蛋; C:软壳蛋; D:脏蛋
9.
禽蛋的形状大多呈椭圆形,下列属于畸形蛋的( )。 选项: A:双黄蛋; B:沙皮蛋; C:软壳蛋; D:脏蛋
10.
禽蛋的形状大多呈椭圆形,下列属于畸形蛋的( )。选项: A:双黄蛋; B:沙皮蛋; C:软壳蛋; D:脏蛋
11.
当蛋黄膜破裂,蛋白蛋黄混在一起的蛋称为( )。 选项: A、散黄蛋 B、黑腐蛋 C、霉蛋 D、血筋蛋 E、红贴皮蛋
12.
当蛋黄膜破裂,蛋白蛋黄混在一起的蛋称为(
)。 选项: A、散黄蛋 B、黑腐蛋 C、霉蛋 D、血筋蛋 E、红贴皮蛋
13.
蛋类的新鲜度从高到低排列应为( ) 选项: A:散黄蛋贴壳蛋浑汤蛋 B:散黄蛋浑汤蛋贴壳蛋 C:贴壳蛋散黄蛋浑汤蛋 D:贴壳蛋浑汤蛋散黄蛋
14.
蛋类的新鲜度从高到低排列应为 选项:A、散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B、散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C、贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋D、混汤蛋、散黄蛋
15.
蛋类的新鲜度从高到低排列应为( )。 选项: A: 散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋 B: 散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋 C: 贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋 D: 贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
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