青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品， 出现下肢皮下出血 、瘀斑，齿龈肿胀出血 。缺乏的 主要食物可能是( ) 。
选项：

A:

谷类食物

B:

畜禽肉类食物

C:

新鲜蔬菜和水果

D:

奶类食物