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多糖
B:类脂
C:蛋白质
D:小分子肽
E:核酸
A、水
B、蛋白质
C、无机盐
D、葡萄糖
E、血细胞
脂肪
B:蛋白质
C:氨基酸
D:葡萄糖
E:维生素
脂肪
B:蛋白质
C:葡萄糖
D:氨基酸
E:维生素
脂肪
B:蛋白质
C:葡萄糖
D:氨基酸
E:维生素脂肪
B:蛋白质
C:氨基酸
D:葡萄糖
E:维生素介电常数大
B:介电常数小
C:中和电荷
D:与蛋白质相互反应
蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质的含量
蛋白质的含量
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用 的程度
升高
B:降低
C:不变
D:丧失
牛奶
B:大豆
C:牛肉
D:全鸡蛋
蛋白质丢失增加
B:对必须氨基酸的吸收速度减慢
C:蛋白质合成的减少
D:必须氨基酸的种类较多
E:容易负氮平衡
茚三酮试剂
B:缩二脲试剂
C:浓硝酸
D:浓硫酸
10
B:13
C:20
D:24
一级结构中某一氨基酸缺失
B:一级结构中相邻的两个氨基酸正常顺序被颠倒
C:蛋白质的空间结构发生改变
D:一级结构中某一氨基酸被另一氨基酸取代
E:以上都不是
一级结构中某一氨基酸被另一氨基酸取代
B:一级结构中相邻的两个氨基酸正常顺序被颠倒
C:蛋白质的空间结构发生改变
D:一级结构中某一氨基酸缺失
E:以上都不是
1
B:2
C:3
D:4
E:5