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一级结构中某一氨基酸被另一氨基酸取代
B:一级结构中相邻的两个氨基酸正常顺序被颠倒
C:蛋白质的空间结构发生改变
D:一级结构中某- -氨基酸缺失
E:以上都不是L-∂氨基酸
B:L-阝氨基酸
C:D-a氨基酸
D:D-阝氨基酸
E:以上都不对
人体限制摄入的氨基酸
B:人体不需要的氨基酸
C:与人体相比,食物蛋白质中含量相对少的氨基酸
D:人体可以合成的氨基酸
氨基酸
B:水
C:nacl
D:蛋白质
二级结构
B:基序
C:三级结构
D:四级结构
E:一级结构
一级结构
B:二级结构
C:三级结构
D:四级结构
E:三级或四级结构小分子糖
B:小分子蛋白质
C:大分子蛋白质
D:氨基酸
氨基酸
B:蛋白质
C:尿素
D:硝酸盐
蛋白质丢失增加
B:对必须氨基酸的吸收速度减慢
C:蛋白质合成的减少
D:必须氨基酸的种类较多
E:容易负氮平衡
A. L-α氨基酸
B:B. L-β氨基酸
C:C. D-α氨基酸
D:D. D-β氨基酸
蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质的含量
蛋白质的含量
B:蛋白质的消化吸收
C:蛋白质的利用
D:氨基酸模式
E:蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用 的程度
芳香氨基酸↑、支链氨基酸↑
B:芳香氨基酸↓、支链氨基酸↑
C:芳香氨基酸↑、支链氨基酸↓
D:芳香氨基酸正常、支链氨基酸↑
E: 芳香氨基酸、支链氨基酸氢键
B:肽键
C:二硫键
D:盐键
人体不必需的氨基酸
B:合成人体蛋白质所需
C:人体内可以合成
D:不依赖于食物供给
蛋白质的消化吸收及利用
B:氨基酸模式及蛋白质的消化吸收
C:氨基酸模式及蛋白质的含量
D:氨基酸模式及蛋白质的利用
E:蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度