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对于需氧发酵来说,影响发酵的培养条件有( )。
选项:
A:培养基成分
B:发酵温度
C:pH值
D:供氧和溶氧及泡沫影响情况
影响
发酵
培养基
发布时间:
2024-04-19 23:10:54
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1.
下列关于发酵过程各参数的变化描述正确的是( ) 选项: A:微生物对营养物质的吸收会导致pH值的改变 B:最适菌体生长温度和最适产物合成温度往往一致 C:对于需氧发酵溶氧高有利于菌体生长和产物合成,因此溶解氧越大越好 D:泡沫是好氧发酵中的正常现象,因此发酵过程中泡沫过多不会给发酵带来负面影响
2.
发酵过程中,溶氧浓度是最重要的参数之一,试阐述怎样从供氧和需氧两方面着手,控制发酵过程中的溶氧水平?
3.
发酵分为需氧发酵和厌氧发酵,其中大多数工业发酵过程是需氧发酵。 选项: A、正确 B、错误
4.
影响微生物耗氧的因素有( ) 选项: A、 发酵条件的影响 B、 培养基的成分和浓度 C、 菌龄的影响 D、 微生物本身遗传特征的影响
5.
以下发酵过程中的现象,哪种可以初步判读噬菌体污染选项: A:溶氧量急速下降,发酵液变稀 B:产生大量泡沫,发酵液粘稠 C:溶氧量急速上升,发酵液变稀 D:泡沫量变少,发酵液粘稠
6.
以下发酵过程中的现象,哪种可以初步判读噬菌体污染 选项: A:溶氧量急速下降,发酵液变稀 B:产生大量泡沫,发酵液粘稠 C:溶氧量急速上升,发酵液变稀 D:泡沫量变少,发酵液粘稠
7.
发酵过程需要控制的参数包括 【 】选项: A:泡沫 ; B:pH ; C:溶氧; D:搅拌 ; E:补料
8.
发酵过程中溶氧浓度对微生物的生长和产物的形成具有重要影响。下列不能提高发酵液中溶氧浓度的操作是( ) 选项: A:提高罐压 B:升高温度 C:消除泡沫 D:增加搅拌转速 E:增加通气量
9.
在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。( )选项: A:对 B:错
10.
在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。( ) 选项: A:对 B:错
11.
在发酵过程中,利用pH电极连续测定发酵液中()的变化,溶解氧可采用溶氧电极来检测。
12.
(判断题)发酵过程中需要检测发酵的溶氧、pH值、菌体浓度及产物浓度,这些参数均为在线可测参数。 选项:A、正确B、错误
13.
由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酵液中的溶解度很低,所以发酵过程中应采用()。 选项: A:降低温度 B:提高温度 C:加强通风 D:强制供氧
14.
下列发酵过程参数不属于物理参数的是? 选项: A:温度 B:pH C:溶氧 D:搅拌
15.
乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的。() 选项:A、乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的。( )
16.
发酵罐采用传感器测定的参数情况 选项: A: 培养温度 B: pH C: 溶解氧 D: 菌体浓度
17.
通气发酵罐发酵生产限制性因素 ( ) 选项: A: 发酵罐大小 B: 搅拌强度 C: 温度 D: 溶氧速率
18.
发酵过程监测的参数包括【 】? pH ; ;;溶氧;底物浓度;搅拌;
19.
发酵、有氧呼吸和无氧呼吸产能大小依次为 ( )。 选项: A:发酵>有氧呼吸>无氧呼吸; B:有氧呼吸>发酵>无氧呼吸; C:有氧呼吸>无氧呼吸>发酵; D:无氧呼吸>有氧呼吸>发酵
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