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红藻细胞壁由内外两层组成,内层为纤维素,外层为藻胶,包括()。
选项:
A:琼胶
B:褐藻胶
C: 海箩胶
D:卡拉胶
细胞壁
纤维素
外层
发布时间:
2024-05-14 14:58:35
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1.
红藻细胞壁由内外两层组成,外层为藻胶,藻胶的成份因种而异,主要有哪几种?( ) 选项: A、卡拉胶 B、海萝胶 C、褐藻胶 D、琼胶
2.
红藻中含量较高的多糖类物质有( )。选项: A:琼胶; B:卡拉胶; C:褐藻酸; D:岩藻聚糖
3.
海藻胶包括()。选项: A:褐藻胶 B:琼胶 C:卡拉胶
4.
海藻胶包括()。 选项: A、琼胶 B、卡拉胶 C、褐藻胶
5.
褐藻除生殖细胞、动孢子、配子等运动形细胞外,都有内层纤维素和外层褐藻胶的藻胶组成的细胞壁。 选项: A、正确 B、错误
6.
石花菜又名海冻菜、毛菜等,是红藻的一种,它是提炼()的主要原料。 选项: A、琼胶 B、卡拉胶 C、褐藻胶 D、明胶
7.
海藻可用于生产多种种胶质的化合物,被称为藻胶,被广泛应用于食品加工及其他产品中。( )可形成果冻。被广泛用于火腿、鱼和肉罐头加工中的保护剂。选项: A:褐藻胶 B:卡拉胶 C:琼胶 D:红藻胶
8.
海藻可用于生产多种种胶质的化合物,被称为藻胶,被广泛应用于食品加工及其他产品中。( )主要从麒麟菜类和角叉菜等红藻中获得,作为乳化剂,用于奶制品成型及种类繁多的包括即食布丁在内的食品生产。选项: A:褐藻胶 B:卡拉胶 C:琼胶 D:红藻胶
9.
海藻可用于生产多种种胶质的化合物,被称为藻胶,被广泛应用于食品加工及其他产品中。( )可形成果冻。被广泛用于火腿、鱼和肉罐头加工中的保护剂。A.红藻胶B.卡拉胶C.琼胶D.褐藻胶
10.
卡拉胶酶可被应用于( )。选项: A:制备红藻原生质体 B:研究卡拉胶的结构 C:在红藻细胞壁蛋白的提取中用于降解细胞壁 D:制备卡拉胶寡糖
11.
蓝藻的细胞壁是由()组成的。 选项: A、纤维素 B、卡拉胶和纤维素 C、纤维素和藻酸盐 D、氨基糖和氨基酸链
12.
红藻的细胞壁分两层,外层为果胶质,内层为纤维素组成。( )
13.
蓝藻的细胞壁是由什么成分组成的()。 选项: A:纤维素 B:卡拉胶和纤维素 C:纤维素和藻酸盐 D:氨基糖和氨基酸链
14.
琼枝和石花菜属于红藻门,富含琼胶,琼胶可作微生物培养基 选项:A、正确B、错误
15.
琼胶的化学本质是,它是由和组成,琼胶中含量越高,其凝胶强度越高。
16.
琼胶的化学本质是(),它是由(和 )组成,琼胶中()含量越高,其凝胶强度越低。
17.
海带滑润的外表,主要是因为其细胞壁外层含有较高的:选项: A:褐藻胶 B:褐藻淀粉 C:褐藻蛋白 D:褐藻油脂
18.
海带滑润的外表,主要是因为其细胞壁外层含有较高的 答案:褐藻胶
19.
硒化卡拉胶是由亚硒酸铁与卡拉胶反应制得。选项: A:正确; B:错误
20.
下列物质可作为胶姆糖基础剂的是( ) 选项: A:果胶 B:黄原胶 C:紫胶 D:卡拉胶
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