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琼胶的化学本质是,它是由和组成,琼胶中含量越高,其凝胶强度越高。
本质
越高
凝胶
发布时间:
2024-05-13 09:02:43
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1.
琼胶的化学本质是(),它是由(和 )组成,琼胶中()含量越高,其凝胶强度越低。
2.
琼胶中硫酸根含量越高,其凝胶强度越高。 选项: A、正确 B、错误
3.
海藻中琼胶主要是由 和 组成。琼脂中含有的 越多,琼脂的凝胶强度就越高,其应用价值也越高。
4.
从琼胶中除去硫琼胶制备高凝胶强度的琼脂糖的方法有哪些(列出两种)?并简要说明原理。
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【简答题】从琼胶中除去硫琼胶制备高凝胶强度的琼脂糖的方法有哪些(列出两种)?并简要说明原理。
6.
利用红藻提取琼胶的工艺中通常需要加碱处理,其目的是除去,提高产品的凝胶强度。
7.
在制作果冻时常用的凝胶剂是( )选项: A:琼胶 B:海藻酸 C:卡拉胶 D:壳聚糖
8.
红藻细胞壁由内外两层组成,内层为纤维素,外层为藻胶,包括()。 选项: A、琼胶 B、褐藻胶 C、 海箩胶 D、卡拉胶
9.
红藻中含量较高的多糖类物质有( )。选项: A:琼胶; B:卡拉胶; C:褐藻酸; D:岩藻聚糖
10.
褐藻中含量较高的多糖类物质有( )。选项: A:琼胶; B:卡拉胶; C:褐藻酸; D:岩藻聚糖
11.
海藻胶包括()。 选项: A、琼胶 B、卡拉胶 C、褐藻胶
12.
红藻细胞壁由内外两层组成,外层为藻胶,藻胶的成份因种而异,主要有哪几种?( )选项: A:琼胶 B:海萝胶 C:卡拉胶 D:褐藻胶
13.
红藻细胞壁由内外两层组成,外层为藻胶,藻胶的成份因种而异,主要有哪几种?( ) 选项: A、卡拉胶 B、海萝胶 C、褐藻胶 D、琼胶
14.
下列海藻多糖中能够做代血浆的是( )。选项: A:琼胶 B:卡拉胶 C:褐藻胶 D:褐藻糖胶
15.
下列海藻多糖中能够做代血浆的是( )。A.琼胶B.卡拉胶C.褐藻胶D.褐藻糖胶
16.
红藻细胞壁中含有的藻胶种类包括( )。 选项:A、琼胶 B、卡拉胶 C、海萝胶 D、褐藻胶
17.
海藻胶在应用中如何增加凝胶强度?
18.
最近研究发现具有抗新冠病毒活性的海藻多糖是:( )选项: A:岩藻聚糖 B:卡拉胶 C:琼胶 D:褐藻酸
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