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热门标签: 原料
对原料进行热烫的目的不包括()
合成血红素的原料是
根据( )分类,分为麦类制品、米类制品、杂粮制品、其他制品。选项: A:面点原料; B:熟制方法; C:地方特色; D:面坯的特点
钙和磷均是构成骨骼及牙齿的主要原料。
生产大曲的原料需要先蒸煮。选项: A:正确; B:错误
食品GMP的管理要素包括( ) 选项: A、人员、原料、设备、方法 B、人员、生产、设备、原料 C、原料、设备、培训、生产 D、生产、设备、原料、培训
原料贮存的目的是()。选项: A:改进原料质量 B:降低生产成本 C:提高生产效率 D:保证生产需求
原料生产部人员不能对原料生产过程中环境的取样
烹饪原料种类繁多,品质各异,即使是同一品种的原料,由于产地不同,上市期不同,它们的品质特点也会有所差别。( )选项: A:对 B:错
使用同种原料,经过相同加工过程生产出来的品种相同但质量不同的产品是
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