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下列烹饪方法中,能使维生素损失较少的是()。
选项:
A:炸
B:炒
C:烤
D:煎
发布时间:
2024-06-06 13:59:30
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下列烹饪方法中,能使维生素损失较少的是( )。 选项: A:旺火急炒 B:炸 C:烤 D:熏
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下列烹饪方法中,能使维生素损失较少的是( )。(1分) 选项: A:旺火急炒 B:炸 C:烤 D:熏
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下列烹饪方法中,维生素损失较少的是 选项: A:炸 B:炒 C:烤 D:熏
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下列烹饪方法中,会使维生素损失较多的是( )。 选项: A、炸 B、炒 C、烤 D、熏
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成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等方法。 选项: A、蒸、炸、煎 B、焗、蒸、煎 C、蒸、焗、炸 D、蒸、滚、炸
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成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等方法。 选项: A、A蒸、炸、煎 B、B焗、蒸、煎 C、C蒸、焗、炸 D、D蒸、滚、炸
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题目186 我国已故著名烹饪理论家聂凤乔先生提出的烹饪“五原法”即( )。 A. 炒、爆、炸、烧、拌B. 烤、煮、炸、炒、拌
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用激光粉尘检测仪对煎鸡蛋、煮玉米、蒸馒头、炸薯片、炒芹菜五种烹饪方式进行检测,对室内PM2.5贡献最大的是:选项: A:煎鸡蛋; B:炒芹菜; C:炸薯片; D:蒸馒头
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下列烹调方法中,使营养素损失最大的是()。 选项: A、蒸 B、炒 C、炸 D、煮
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