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【单选题】白葡萄酒的 斟酒量为( )杯
选题
白葡萄酒
酒量
发布时间:
2024-05-22 22:26:16
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1.
斟酒时,斟酒量的一般原则是( )。选项: A:红葡萄酒斟½杯,白葡萄酒斟⅔杯; B:香槟酒斟⅓杯,白葡萄酒斟½杯; C:香槟酒斟⅔杯,白葡萄酒斟1/6杯; D:红葡萄酒斟⅔杯,威士忌斟⅓杯
2.
香槟酒斟酒量为2/3杯。分两次斟倒,先斟1/3杯,待泡沫平息后,再斟1/3杯。( ) 选项:A、对 B、错
3.
为每位客人斟倒 白葡萄酒时酒量的标准应是白葡萄酒杯的2/3。选项: A:正确; B:错误
4.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。
5.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。
6.
白葡萄酒一般斟倒分量是()杯。
7.
白葡萄酒一般斟倒分量是( )杯。
8.
白葡萄酒的斟酒量应该控制在多少? 选项: A: 1/2杯 B:2/3杯 C:3/4杯 D:4/5杯
9.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。选项: A:0.333333333333333 B:0.5 C:0.666666666666667 D:0.75
10.
在西餐中,红葡萄酒的斟酒量为()、白葡萄酒的斟酒量为()、香槟酒的斟酒量为()
11.
白葡萄酒的斟倒数量是()杯。 选项: A、1/3 B、1/2 C、2/3 D、3/4
12.
斟啤酒时,要顺着杯壁将酒缓缓倒下,避免一下子倒满,使泡沫溢出酒杯,啤酒斟酒量宜80%酒、20%泡沫。( ) 选项: A:正确; B:错误
13.
哪种斟香槟酒的方法是错误的:()。 选项: A、A分两次斟完一杯 B、B沿杯壁斟 C、C用干净的餐巾布包住酒瓶 D、D瓶口搭在杯口上
14.
台湾乌龙茶冲泡后斟���时,执公道杯将茶汤斟入闻香杯至7分满。
15.
斟酒时要经常注意瓶内酒量的多少,以控制住( )。 选项: A:手腕力量 B:斟倒人数 C:出酒速度 D:斟酒量
16.
斟倒香槟酒时,斟酒量为酒杯的()。 选项:A、1/3B、1/2C、2/3D、3/4
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