下面关于食品稳定性描述有误的是选项: A:食品在低于Tg温度下贮藏,对于受扩散限制影响的食品有利 B:食品在高于T’g温度下贮藏,对于受扩散限制影响的食品不利 C:食品在高于Tg和T’g温度下贮藏,可提高食品的货架期 D:aw是判断食品稳定性的有效指标 稳定性 定性描述 扩散限制 发布时间:2024-05-09 21:29:00