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发色剂的作用机理
作用
机理
发布时间:
2024-04-14 17:25:02
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1.
发色剂和色素的作用机理一样,都可以使食品产生我们想要的颜色。( )选项: A:对 B:错
2.
发色剂的发色原理?
3.
发色剂的作用是使食品的色泽显示出来。
4.
[判断题]护色剂又叫发色剂、呈色剂。 A 对 B 错
5.
发色剂:
6.
发色剂:
7.
发色剂
8.
【多选题】亚硝酸作为发色剂在食品中发挥的作用有()。
9.
均匀剂的作用及其作用机理。
10.
什么是发色剂?
11.
什么是肉制品发色剂及发色助剂?各列举2例。
12.
判断题]发色剂用于食品中是利用本身的颜色作用。 选项: A:正确 B:错误
13.
杀菌剂作用机理
14.
发色剂对人体有害吗?
15.
下列属于肉制品发色剂的是( )。
16.
常作为肉制品发色剂的有( )
17.
作用机理为触杀的杀虫剂有:()、()。
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