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慕斯制作时,凝胶片需要提前放入_中,待软化后再进行加工。
软化
胶片
放入
发布时间:
2023-09-18 10:14:58
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相关试题
1.
慕斯制作时,凝胶片需要提前放入_____中,待软化后再进行加工。选项: A:冷水 B:热水 C:热牛奶
2.
制作慕斯最重要的原料是增稠剂,如( )、( )等,现在也有专用的慕斯粉。 选项: A、糖 B、蛋白 C、琼脂 D、明胶片
3.
慕斯又称充气的凝乳,它是将( )打发后,与其他风味原料混合,加入软化的鱼胶片、黄油或巧克力等,经过低温冷却后制成的点心。选项: A:牛奶; B:奶油; C:鸡蛋; D:以上都对
4.
制作三人表决器时,( )。 选项: A:可以直接根据逻辑电路图制作; B:需要加入输入电路后再制作; C:需要加入输出电路后再制作; D:需要加入输入、输出电路后再制作
5.
制作三人表决器时,( )。 选项: A、可以直接根据逻辑电路图制作 B、需要加入输入电路后再制作 C、需要加入输出电路后再制作 D、需要加入输入、输出电路后再制作
6.
【填空题】肉鸭养殖开始育雏前,需要对育雏室进行消毒,然后提前升温,准备好饲料和饮水。待育雏室温度达到( )℃以上后,才能将雏鸭放入育雏室内。
7.
慕斯制作常用的模具是( )
8.
索多克索成为世界上制作慕斯蛋糕的第一人,被称为“慕斯之父”。选项: A:对 B:错
9.
在进行慕斯装饰时,应该注重色彩搭配 选项: A:正确 B:错误
10.
制作慕斯蛋糕最主要的原料就是淡奶油。淡奶油的品质好坏和数量多少,将直接影响慕斯蛋糕的口感
11.
慕斯的品种很多,有( )、巧克力慕斯等。 选项: A:水果慕斯 B:干果慕斯 C:香料慕斯 D:黄油慕斯
12.
无人机装配结束后,不允许直接装桨叶,先需要进行无桨调试,待调试合格后,再装桨叶。 选项: A:正确 B:错误
13.
31. 慕斯糊的容量不要过满,避免在移动模具时慕斯液外溢,影响慕斯的( )。选项: A:脱模; B:原料; C:口味; D:外观
14.
制作慕斯蛋糕最主要的原料就是淡奶油。淡奶油的品质好坏和数量多少,将直接影响慕斯蛋糕的口感。选项: A:对 B:错
15.
模糊推理中存在多个已知模糊关系时,需要将多个模糊关系矩阵进行合并运算后再参与推理。
16.
脾破裂大出血并发休克时处理原则是 选项: A:全力抢救休克 B:立即进行手术 C:先抢救休克,待休克好转后再手术 D:先抢救休克,如休克无好转时再手术 E:抢救休克的同时进行手术
17.
脾破裂大出血并发休克时处理原则是A、全力抢救休克B、立即进行手术C、先抢救休克,待休克好转后再手术D、先抢救休克,如休克无好转时再手术E、抢救休克的同时进行手术
18.
慕斯的品种很多,有水果慕斯、 ( )慕斯等。 选项: A:干果 B:巧克力 C:香料 D:黄油
19.
下列哪些材料可以用于制作慕斯? 选项: A: 鲜奶油 B: 糖 C: 面粉 D: 水果
20.
海上拖航起拖时,应先微速进车,当观察到拖缆刚有张力时即:()A、停车,拖缆下垂后再微速进车,如此反复直到有前进速度,方可逐步加速B、停车,拖缆下垂后再慢速进车,待拖缆出水面后再全速进车可逐步加速C、停车,拖缆下垂后再半速进车,待拖缆出水面后再全速进车可逐步加速D、加速,待拖缆出水面后再全速进车可逐步加速
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