搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
在烘焙咖啡豆时,()设备时用来“输送”新鲜生豆的?
选项:
A:烘豆仓
B:接豆仓
C:进豆仓
D:进豆仓
咖啡豆
烘焙
发布时间:
2024-06-12 17:14:50
首页
期末题库
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
磨豆机上的豆仓的用途是存放烘焙过的咖啡豆。 选项: A、正确 B、错误
2.
检查咖啡豆开袋日期记录台账,对( )的咖啡豆,持续按美式键清空消耗完豆仓中的咖啡豆。
3.
咖啡豆的烘焙日期代表着新鲜度,通常()烘焙好的新鲜咖啡豆是最好选择。
4.
咖啡豆有轻、中、深三种烘焙程度,这三种程度主要是由烘焙时的( )和时间决定的。选项: A:咖啡豆大小 B:火候 C:咖啡豆的成熟度 D:咖啡豆的含水量
5.
越南的咖啡豆属于什么豆?选项: A:精品豆; B:普通豆; C:阿拉比卡咖啡豆; D:本土咖啡豆
6.
烘焙后的咖啡豆的香气物质比咖啡生豆的香气物质多。( ) 选项:A、对 B、错
7.
影响咖啡味道的因素包括选项: A:咖啡豆的烘焙程度 B:咖啡豆的新鲜度 C:水和温度 D:咖啡师的技术
8.
单品咖啡所选用的咖啡豆多为质量较好的 选项: A、罗布斯塔豆 B、综合咖啡豆 C、精品咖啡豆 D、单一咖啡豆
9.
烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。A、氧气会使咖啡豆的保鲜期变短B、氧气会导致咖啡豆体积膨胀C、氧气是惰性气体D、氧气会增加咖啡豆的含水量
10.
大部分Espresso所用拼配咖啡豆中都采用( )作为主要原料。 选项: A: 蓝山咖啡豆 B: 印度咖啡豆 C: 巴西咖啡豆 D: 肯尼亚咖啡豆
11.
下列咖啡豆瑕疵豆中,属于一类瑕疵豆的是()。 选项: A、贝壳豆 B、轻微虫蛀豆 C、全黑豆 D、破裂豆
12.
下列咖啡豆瑕疵豆中,不属于二类瑕疵豆的是()。 选项: A、贝壳豆 B、异物 C、浮豆 D、破裂豆
13.
大部分Espresso所用拼配咖啡豆中都采用( )作为主要原料。1分] 选项: A:蓝山咖啡豆 B:印度咖啡豆 C:|巴西咖啡豆 D:肯尼亚咖啡豆
14.
意大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是( )A.摩卡豆B.巴西豆C.综合豆D.蓝山豆
15.
关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是( )。 选项: A:烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右 B:烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左 C:烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右 D:烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
16.
通常可以通过()对咖啡豆进行等级划分。 选项: A: 咖啡豆的大小 B: 瑕疵豆的数量 C: 咖啡豆种植海拔的高低 D: 咖啡豆颜色的深浅
17.
下列哪种咖啡豆不属于阿拉比卡种 ( )选项: A:曼特宁豆 B:科娜豆 C:瓜哇豆 D:摩卡豆
18.
如果在一杯虹吸壶制作的咖啡品尝到烟味,不可能是( ) 选项: A、咖啡豆太新鲜 B、咖啡豆烘焙较深 C、萃取过度 D、杯子太烫
19.
咖啡生豆中的带壳豆、浮豆、贝壳豆等都属于二类瑕疵豆。 选项: A:正确 B:错误
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
审定
商量
采矿方法
足协
货场
下水道
卡介苗
广西自治区
能见度
添上
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服