【单选题】关于油脂的酸败,以下说法错误的是()。 A: 中和1 g油脂中的游离脂肪酸所需氢氢化钾的质量(单位:mg),叫做油脂的酸值。 B: 中和100 g油脂中的游离脂肪酸所需氢氢化钾的质量(单位:mg),叫做油脂的酸值。 C: 酸值低的油脂品质好。 D: 通常酸值大于 6 的油脂不宜食用 通常 脂肪酸 油脂 发布时间:2024-04-02 16:48:15