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【判断题】啤酒倒入杯中,立刻就有白色泡沫升起,说明该啤酒品质不好。()
倒入
啤酒
杯中
发布时间:
2024-05-05 12:38:59
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(
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1.
啤酒的泡沫性能有多方面的表现,主要包括:()、泡沫洁白细腻、()、泡沫边缘挂杯。
2.
啤酒的泡沫形态是衡量一款啤酒好坏的标准之一,主要观察泡沫的形态有哪些。 选项: A:起泡性 B:持久性 C:挂杯性 D:泡沫大小
3.
[填空题] 啤酒的泡沫性能有多方面的表现,主要包括:()、泡沫洁白细腻、()、泡沫边缘挂杯。
4.
被称为“啤酒之花”的是()。 选项: A:泡沫 B:挂杯 C:酒花 D:酒精
5.
一个消费者愿意为第一杯啤酒支付 11元,为第二杯啤酒支付7元,为第三杯啤酒支付4元,为第四杯啤酒支付2元。如果每杯啤酒的价格为2元,则该消费者消费这4杯呻酒得到的消费者剩余是( )元。A.25B.23C.16D.15
6.
我国现在流行的检验啤酒泡沫性能的简便方法是:将啤酒于20℃水浴中恒温,于20℃室温倒杯,满杯后目测记录泡沫消失的时间,通常泡沫持续( )min以上较好,此时间称为“泡持性”。 选项: A:1.5 B: 2.5 C: 3.5 D: 4.5
7.
喝修道院啤酒时推荐用( )啤酒杯。 选项: A:皮尔森杯 B:圣杯 C:IPA杯 D:扎啤杯
8.
茅台啤酒没做起来的原因是啤酒不好喝。()
9.
白啤酒是以( )生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久。选项: A:小麦芽; B:大麦芽; C:小麦; D:大麦
10.
再来一杯啤酒。
11.
艾尔啤酒的泡沫比拉格啤酒更加丰富,因此倒艾尔啤酒的时候需要缓慢倾倒。( )选项: A:对 B:错
12.
啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了( )。选项: A:降低生产成本; B:提高啤酒的发酵度; C:改变啤酒的风味; D:改进啤酒的泡沫性能
13.
啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了( )。选项: A:降低生产成本; B:提高啤酒的发酵度; C:改变啤酒的风味; D:改进啤酒的泡沫性能
14.
下列啤酒中,属于下发酵啤酒的有( )。选项: A:艾尔啤酒 B:波特啤酒 C:拉格啤酒 D:世涛啤酒
15.
低分子氮含量过低,啤酒泡沫性能不良,过高不会引起啤酒浑浊沉淀。( ) 选项: A:正确; B:错误
16.
下列哪种啤酒中属于下面发酵啤酒?选项: A: 美式IPA ; B:比尔森啤酒; C:英式艾尔啤酒; D:小麦啤酒
17.
( )在啤酒生产中起着较重要的作用,它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。
18.
一个消费者愿意为第一-杯啤酒支付11元,为第二杯支付7元,为第三杯支付4元,为第四杯支付2元,为第五杯支付1元。如果每杯啤酒的价格为2元,则此消费者消费这5杯啤酒得到的消费者剩余是()元
19.
低分子氮含量过低,则会引起啤酒泡沫性能不良,含量过高引起啤酒浑浊沉淀。 选项: A:正确; B:错误
20.
按所用的酵母分类,啤酒可以分为( )。选项: A:上面发酵啤酒; B:下面发酵啤酒; C:低浓度啤酒; D:中浓度啤酒
21.
一个消费者愿意为第一杯啤酒消费11元,为第二杯支付7元,为第三杯支付4元,为第四杯支付2元。如果每杯啤酒的价格为2元,则此消费者消费这四杯啤酒得到的消费者剩余是( )元。 选项: A:25 B:15 C:16 D:18
22.
一个消费者愿意为第一杯啤酒消费11元,为第二杯支付7元,为第三杯支付4元,为第四杯支付2元。如果每杯啤酒的价格为2元,则此消费者消费第四杯啤酒得到的消费者剩余是( )元。 选项: A、26 B、3 C、-1 D、0
23.
一个消费者愿意为第一杯啤酒消费11元,为第二杯支付7元,为第三杯支付4元,为第四杯支付2元。如果每杯啤酒的价格为2元,则此消费者消费这四杯啤酒得到的消费者剩余是( )元。A.25B.15C.16D.18
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