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食品的中心温度应达到多少度?
中心
温度
食品
发布时间:
2024-06-16 14:49:21
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(
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相关试题
1.
烹饪食品中应使中心温度至少达到()
2.
食品一定要烧熟煮透,烹煮时食品温度要求如下:( ) 选项: A、表面温度达到 100℃ B、中心温度达到 70℃以上 C、中心温度达到 65℃
3.
烟头表面温度为多少度?中心温度可达多少度?()
4.
烹调食品应使中心温度达到()。A、60℃以上B、70℃以上C、80℃以上D、90℃以上
5.
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65℃,保持时间l5秒以上。
6.
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65℃,保持时间l5秒以上。( )
7.
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
8.
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65℃,保持时间l5秒以上。
9.
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
10.
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65℃,保持时间l5秒以上。 选项:
11.
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65℃,保持时间l5秒以上。选项: A:错 B:对
12.
烟头的中心温度大概是多少度?()。
13.
加热食品应使中心温度达到 70 度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项: A:正确 B:错误
14.
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65℃,保持时间l5秒以上。 选项:A.对 B.错
15.
当昼夜温度达到多少度以上,就可脱温。
16.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项:60度|70度|80度|100度
17.
存放速冻食品的库房温度应保持() 选项: A、库房温度应达到-16℃以下 B、库房温度应达到-18℃以下 C、产品出入库温度波动在±2℃以内 D、产品出入库温度波动在±4℃以内
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