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“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”描述的是云南的哪一道美食:
A:葵花豆腐
B:石屏烧豆腐
C:龙舟飞渡
D:鲤鱼豆腐
云南
豆腐
云外
发布时间:
2024-05-18 15:00:45
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相关试题
1.
“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”描述的是云南的哪一道美食:A.龙舟飞渡B.鲤鱼豆腐C.石屏烧豆腐D.葵花豆腐
2.
“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”描述的是云南的哪一道美食:( ) A: 石屏烧豆腐 B: 龙舟飞渡 C: 葵花豆腐 D: 鲤鱼豆腐
3.
“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”描述的是云南的哪一道美食?() 选项:A:龙舟飞渡B:鲤鱼豆腐C:葵花豆腐D:石屏烧豆腐
4.
【单选题】“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”描述的是云南的哪一道美食: A. 龙舟飞渡 B. 鲤鱼豆腐 C. 葵花豆腐 D. 石屏烧豆腐
5.
制作家常烧豆腐时,为了增加豆腐的口感,在切豆腐时可以舍弃豆腐的硬边。()
6.
制作家常烧豆腐时,为了增加豆腐的口感,在切豆腐时可以舍弃豆腐的硬边。()
7.
麻婆豆腐所使用的主要原料是( )选项: A:南豆腐; B:北豆腐; C:韧豆腐; D:内酯豆腐
8.
麻婆豆腐所使用的主要原料是( ) 选项: A:南豆腐; B:北豆腐; C:韧豆腐; D:内酯豆腐
9.
下面( )不是真豆腐选项: A:南豆腐 B:内酯豆腐 C:日本豆腐 D:北豆腐
10.
徽菜中著名的豆腐佳肴有( )。 选项: A:八公山豆腐 B:瓤豆腐 C:家乡豆腐 D:毛豆腐
11.
豆腐一般可分为( )和南豆腐两大类型。 选项: A:北京豆腐 B:东北豆腐 C:北豆腐 D:淮安豆腐
12.
徽菜中著名的豆腐佳肴有( )。选项: A:八公山豆腐 B:瓤豆腐 C:家乡豆腐 D:毛豆腐
13.
徽州毛豆腐,也叫(),是歙县特有的传统风味小吃。 选项: A、霉豆腐 B、老豆腐 C、青豆腐 D、毛豆腐
14.
金庸书中写黄蓉为洪七公烧菜,其中有一道“二十四桥明月夜”,是以兰花拂穴手将嫩豆腐雕成球状;因食材中豆腐最为软嫩,亦最考刀工。以下四道豆腐菜,刀工最精致的是() 选项: A、文思豆腐 B、东江酿豆腐 C、麒麟豆腐 D、洪武豆腐
15.
徽州毛豆腐,也叫(),是歙县特有的传统风味小吃。选项: A:霉豆腐 B:老豆腐 C:青豆腐 D:毛豆腐
16.
炖冻豆腐会炖我的炖冻豆腐,来炖我的炖冻豆腐。不会炖我的炖冻豆腐,就别炖我的炖豆腐。要是混充会炖我的炖豆腐,炖坏了我的炖冻豆腐,那就吃不成我的炖冻豆腐
17.
豆腐焯水时放入盐的目的:①可增加豆腐的底味;②可以使豆腐的质感更加紧实。( )选项: A:正确; B:错误
18.
为了增加豆腐的口感,在切豆腐时可以舍弃豆腐的硬边
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