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采收是果蔬产品生产中的第一个环节,同时也是影响果蔬产品贮藏成败的关键环节。( )
选项:
A:对
B:错
环节
生产中
果蔬
发布时间:
2024-05-13 16:31:10
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1.
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。( )选项: A:对 B:错
2.
果蔬产品生产中的最后环节是( )
3.
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。( )
4.
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收。( ) 选项: A、对 B、错
5.
果蔬贮藏过程中,10%左右的氧含量,能够抑制果蔬产品生长。( )选项: A:对 B:错
6.
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收。
7.
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收
8.
人工采收果蔬时,工人手上的护肤品会对产品造成影响。选项: A:对 B:错
9.
需要长期贮藏的果蔬应在______ 采收。
10.
果蔬采收最好在晴天早晨有露水的时候采收,不仅增加果蔬重量还增加果蔬新鲜度。( ) 选项:A、对 B、错
11.
人工采收果蔬时,工人手上的护肤品会对产品造成影响。选项: A:错 B:对
12.
果蔬贮藏过程中,10%左右的氧含量,能够抑制果蔬产品生长。( )
13.
长期贮藏的果蔬应在产地进行冷却,果蔬在采收后越快冷却越好。 选项: A:正确 B:错误
14.
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收。 选项: A:正确 B:错误
15.
乙烯的生理作用( ) 选项: A:提高果蔬产品的呼吸强度 B:促进果蔬产品成熟 C:促进果蔬产品衰老 D:提高果蔬产品品质
16.
需要长期贮藏的果蔬应在
______ 采收。
17.
果蔬采收时成熟度越低,其贮藏性越好。( )选项: A:对 B:错
18.
在果蔬贮藏过程中,果蔬进行缺氧呼吸是有利的( ) 选项: A:对 B:错
19.
11、机械分级适宜大批量生产的果蔬分级。 选项:答案:对|12、人工采收果蔬时,工人手上的护肤品会对产品造成影响。
20.
11、机械分级适宜大批量生产的果蔬分级。 选项:A、答案:对 B、12、人工采收果蔬时,工人手上的护肤品会对产品造成影响。
21.
人工采收果蔬时,工人手上的护肤品会对产品造成影响。
22.
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果实的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏( )选项: A:对 B:错
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